Repas fermier à la table d’une ferme avec potager, animaux et charcuterie maison

À propos de mon expérience

Cette annonce vous propose : un repas fermier à la table d’une ferme avec potager, animaux et charcuterie maison à Cargèse

Sur les hauteurs de Cargèse, un ancien couvent grec reconverti en chambres d’hôtes ainsi qu’une roulotte vous attendent pour une nuit hors des sentiers battus, au coeur d’une ferme avec piscine et vue sur la mer. Au bout d’un chemin en terre de 800m parsemé de petits mots sympas, une adresse insolite est dissimulée au milieu des vaches, veaux, cochons, poules, moutons, chèvres et cabris. Sur l’exploitation agricole – più attìpica chè mai – les propriétaires proposent le gîte, élèvent des animaux, fabriquent leur propre charcuterie (ùn sò micca i porchi di Polonia), cultivent leur potager, font leur huile d’olives issues d’une oliveraie centenaire, produisent vins et liqueurs et proposent une table d’hôtes composée uniquement des produits de leur exploitation. Ils organisent régulièrement des soirées méchoui et porcelets rôtis issus de l’exploitation. Ci campemu quì. Durant la période d’ouverture, des sorties chasse au sanglier sont organisées sur réservation les week-ends avec logement compris. Sur la propriété se trouve un ancien couvent grec aménagé en chambres d’hôtes. Ma chi facianu i grechi in Carghjese ? Per a storia, au XVIIème siècle, 800 grecs de Laconie ont débarqué à Paomia (hameau détruit par les corses opposés à l’arrivée des grecs qui créeront finalement Cargèse ensemble 40 ans plus tard avant d’y cohabiter parfaitement) avec l’accord des génois pour fuir les turcs tyranniques de l’Empire Ottoman. Cargèse est presque aussi grecque que corse comme en témoignent notamment ses 2 églises grecques. Le couvent s’est reconverti en 3 chambres d’hôtes, deux pour les amoureux et une familiale pour 4 personnes. Juste à côté de la piscine, une roulotte pour 4 personnes, toute équipée et décorée avec goût vous propose un séjour en toute autonomie. Evviva l’independenza. Une grande pièce à vivre commune et indépendante est disponible avec canapés, télévision, grande table et jeux de société à disposition. Le petit déjeuner fattu cù pruduttu di a tinuta est servi face à la mer ou dans la grande salle à manger intérieure où trône une belle cheminée. L’option demi pension avec apéritif et vin est proposée. Les moines ont déserté les lieux mais l’héritage de Grèce est resté.

► Table d’hôtes (soir uniquement) : la table d’hôte propose une cuisine aux saveurs traditionnelles élaborée à partir des produits de la ferme, locaux et de la basse cour familiale. Petits plats maison, viandes et charcuteries corses de la ferme se retrouvent dans l’assiette.
Tarif : 30€/personne (tout compris)